Ein Herd und eine Seele

Ein Herd und eine Seele

Hermann Willers (Fotograf)

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Dieses zweite Kochbuch von 5 Sterne Redner Tobias Sudhoff dokumentiert seine Reise zu zehn ausgewählten Köchen, Ideengebern und Produzenten aus der kulinarischen Szene Europas, die für die Lebensmittelwende stehen - von den italienischen Alpen bis Dänemark. Serviert wird echte Nachhaltigkeit kombiniert mit purem Geschmack.

Tobias Sudhoff gelingt es beim Leser, die Lust auf Kochen zu wecken und informiert ihn gleichzeitig augenöffnend über die Nahrungsmittelindustrie. Dies macht diesen kulinarisch-kritischen Schmöker in Zeiten des "Nachhaltigkeitsbooms" zu einem seltenen und hochaktuellen Kunstwerk. Auch fotografisch überrascht das Kochbuch, indem es bewusst auf Foodstyling & Co verzichtet. Stattdessen gibt es ehrliche Live-Shots aus Sudhoff's Küche zusammen mit vielen, klugen Rezepten, die Appetit auf`s Nachkochen und gesundes Genießen machen.

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